Futtern, plaudern, Spaß haben

So speisen wir. Das ist, was es so gibt.

Auf den Tisch bringen, was Land und Meer so hergeben, gewürzt mit einer Prise guter Laune.

Man sollte nirmals den Lebensstil verlieren Was wir uns immer gefallen hat, gefällt uns auch weiterhin: gut essen, miteinander plaudern und mit Freunden nette Momente genießen.

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Reisfleisch

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Mar Del Plata

Argentinien

Reisfleisch

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Schlussendlich ist dieses mitteleuropäische Gericht auch in Mar del Plata angekommen.

Eingelegter Lachs

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Eingelegter Lachs

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In Essigwasser eingelegter Lachs, mit Knoblauch und Petersilie.

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Sardinen

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Sardinen

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Nichts anderes als der Inhalt einer Dose Sardinen, mit etwas Mayonaise, feingeschnittenerer Zwiebel und Schnittlauch.
Sieht gar nicht mal so übel aus, nicht wahr?

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Polenta mit Speck

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Polenta mit Speck

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Billig, herzhaft und im Nu zubereitet.
Maismehl in heiße Milch (mit etwas Butter verfeinert) einrühren, Speck mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer anschmelzen, und 'fertich'

Mostacholes

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Mostacholes

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Mostacholes Nudeln mit Eier-Sahnesauce und einer ordentlichen Portion geriebenen Käses.

Schopfbraten aus dem Backrohr

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Mit Tomaten, Rosmarin und einigen Geheimnissen mehr, so zart und weich wie Butter.

Schopfbraten aus dem Backrohr

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Die Bondiola (Nackenbraten oder Schopfbraten) ist das Fleisch von Schweinehalsbereich, zwischen sogenannten langen Koteletts und dem Kopf.
Das Fleisch ist wie jenes der Koteletts, ohne Knochen aber mit ein wenig mehr Fett.
Aber dieses Extra-Fett verschwindet logischwerweise, wenn das Fleisch 4 Stunden im Ofen gegart wird ...

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Brötchen

Casa Juanjo

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So läßt es sich leicht auf's Essen warten: Weißbrot, Rohschinken und Tomaten ...