Futtern, plaudern, Spaß haben

Futtern, plaudern, Spaß haben
: Auf den Tisch bringen, was Land und Meer so hergeben, gewürzt mit einer Prise guter Laune.

So speisen wir. Das ist, was es so gibt.

Auf den Tisch bringen, was Land und Meer so hergeben, gewürzt mit einer Prise guter Laune.

Futtern, plaudern, Spaß haben

Futtern, plaudern, Spaß haben

Man sollte nirmals den Lebensstil verlieren Was wir uns immer gefallen hat, gefällt uns auch weiterhin: gut essen, miteinander plaudern und mit Freunden nette Momente genießen.
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Reisfleisch
Foto: Lo de Matías

Lo de Matías

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Reisfleisch

Reisfleisch

Schlussendlich ist dieses mitteleuropäische Gericht auch in Mar del Plata angekommen.
Eingelegter Lachs
Foto: Lo de Matías

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Eingelegter Lachs

Eingelegter Lachs

In Essigwasser eingelegter Lachs, mit Knoblauch und Petersilie.

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Sardinen
Foto: Lo de Matías

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Sardinen

Sardinen

Nichts anderes als der Inhalt einer Dose Sardinen, mit etwas Mayonaise, feingeschnittenerer Zwiebel und Schnittlauch.
Sieht gar nicht mal so übel aus, nicht wahr?

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Polenta mit Speck
Foto: Lo de Matías

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Polenta mit Speck

Polenta mit Speck

Billig, herzhaft und im Nu zubereitet.
Maismehl in heiße Milch (mit etwas Butter verfeinert) einrühren, Speck mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer anschmelzen, und 'fertich'
Mostacholes
Foto: Lo de Matías

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Mostacholes

Mostacholes

Mostacholes Nudeln mit Eier-Sahnesauce und einer ordentlichen Portion geriebenen Käses.
Schopfbraten aus dem Backrohr
Foto: Casa Juanjo

Casa Juanjo

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Mit Tomaten, Rosmarin und einigen Geheimnissen mehr, so zart und weich wie Butter.
Schopfbraten aus dem Backrohr

Schopfbraten aus dem Backrohr

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Die Bondiola (Nackenbraten oder Schopfbraten) ist das Fleisch von Schweinehalsbereich, zwischen sogenannten langen Koteletts und dem Kopf.
Das Fleisch ist wie jenes der Koteletts, ohne Knochen aber mit ein wenig mehr Fett.
Aber dieses Extra-Fett verschwindet logischwerweise, wenn das Fleisch 4 Stunden im Ofen gegart wird ...
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Brötchen
Foto: Casa Juanjo

Casa Juanjo

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So läßt es sich leicht auf's Essen warten: Weißbrot, Rohschinken und Tomaten ...
Brötchen

Brötchen

Zusammen mit einem Aperitif wie Campari, Fernet etc. Brötchen dieser Art sind die perfekte Vor-Vorspeise für jedes Abendessen.
Die Tortilla von Marcela
Foto: Casa Juanjo

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Die Tortilla von Marcela

Die Tortilla von Marcela

Extra hoch, mit roter Wurst

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Bulevar Marítimo Patricio Peralta Ramos/Playa Popular
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