Morfar, charlar y pasarlo bien

Morfar, charlar y pasarlo bien
: Poner en la mesa lo que ofrecen mar y tierra, sazonado con una pizca de buen humor.

Así comemos. Eso es lo que hay.

Poner en la mesa lo que ofrecen mar y tierra, sazonado con una pizca de buen humor.

Morfar, charlar y pasarlo bien

Morfar, charlar y pasarlo bien

No hay que perder el estilo de vida nunca.
Lo que siempre nos gustó, sigue gustándonos: Comer, charlar y pasarlo bien con amigos.
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Reisfleisch (Carne con Arroz)
foto: Lo de Matías

Lo de Matías

Una cueva para comer y más

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Reisfleisch (Carne con Arroz)

Reisfleisch (Carne con Arroz)

Por fin llegó esta comida abundante, centro-europea a Mar del Plata.
Salmón curado
foto: Lo de Matías

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Salmón curado

Salmón curado

Salmón curado en agua con vinagre y sal, con ajo y perejil.

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Sardinas
foto: Lo de Matías

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Sardinas

Sardinas

No es otra cosa que una latita de sardinas, con algo de mayonesa, cebolla cortada y cebollin.
Queda bastante lindo el plato, no?

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Polenta con panceta
foto: Lo de Matías

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Polenta con panceta

Polenta con panceta

Barato, abundante y preparado en segundos.
Entrar la harina de maíz en leche caliente (refinada con un poco de manteca), freír el tocino con algo de ajo, sal y un poco de pimienta, y: a disfrutar.
Mostacholes
foto: Lo de Matías

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Mostacholes

Mostacholes

Fideos del tipo Mostacholes con una salsa de huevo y crema y una buena porción de queso rallado.
Bondiola al horno
foto: Casa Juanjo

Casa Juanjo

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Con tomate, romero y algunos secretos más, para que sea tan tierna deshaciéndose solita sólo por mirarla.
Bondiola al horno

Bondiola al horno

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La bondiola es la carne de la región de cuello de cerdo, es decir, entre las chuletas largas y la cabeza.
Destaca por tener la misma carne que las chuletas, pero sin hueso y un poquito más de grasa que las chuletas. Por eso es más sabrosa.
Pero esa grasa extra se va, si la carne está 4 horas al fuego lento en el horno ...
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Pancitos
foto: Casa Juanjo

Casa Juanjo

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Esperando la comida con pancitos de pan, jamón crudo y tomate ...
Pancitos

Pancitos

Junto con un aperitivo como Campari, Fernet etc. pancitos de este tipo, son la pre-entrada perfecta para cualquier cena.
La tortilla de Marcela
foto: Casa Juanjo

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La tortilla de Marcela

La tortilla de Marcela

Bien gorda, con chorizo colorado.

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