Morfar, charlar y pasarlo bien
Morfar, charlar y pasarlo bien
Así comemos. Eso es lo que hay.
Poner en la mesa lo que ofrecen mar y tierra, sazonado con una pizca de buen humor.
No hay que perder el estilo de vida nunca.
Lo que siempre nos gustó, sigue gustándonos: Comer, charlar y pasarlo bien con amigos.
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Polenta con panceta
Lo de Matías
Una cueva para comer y más
Mar Del Plata
Argentina
Barato, abundante y preparado en segundos.
Entrar la harina de maíz en leche caliente (refinada con un poco de manteca), freír el tocino con algo de ajo, sal y un poco de pimienta, y: a disfrutar.
Entrar la harina de maíz en leche caliente (refinada con un poco de manteca), freír el tocino con algo de ajo, sal y un poco de pimienta, y: a disfrutar.
Bondiola al horno
Casa Juanjo
Mar Del Plata
Argentina
yavoy.org
Con tomate, romero y algunos secretos más, para que sea tan tierna deshaciéndose solita sólo por mirarla.
La bondiola es la carne de la región de cuello de cerdo, es decir, entre las chuletas largas y la cabeza.
Destaca por tener la misma carne que las chuletas, pero sin hueso y un poquito más de grasa que las chuletas. Por eso es más sabrosa.
Pero esa grasa extra se va, si la carne está 4 horas al fuego lento en el horno ...
Destaca por tener la misma carne que las chuletas, pero sin hueso y un poquito más de grasa que las chuletas. Por eso es más sabrosa.
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